Winzerhof Linder

Winzerhof Linder, mit Herz und Hand, mit Liebe und Verstand, zum Wohle und zur Freude gereicht.

Ronald Linder was hard op weg om filmmaker te worden. Maar het liep anders. In 2011 nam hij, bij wijze van experiment, in Kaiserstuhl Baden 0,4 ha over van zijn vader. Het belangrijkste doel was het stoppen van het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen op het land. Zijn overgrootvader reed nog 's morgens met zijn fiets en de rug puit de wijngaard in. Niet lang daarna, In 2013 kwam Maik Merbitz naar de Winzerhof. Niet met de intentie om lange tijd te blijven. Toch werkt hij tegenwoordig nog steeds nauw met Ronald samen in het behoud van een diverse viticultuur.

Geen zware werkbouw machines op het land, zoveel mogelijk met de hand en enkel probiotische gewasbescherming. Leven en laten leven. Ronald bestuurdeerde zowel de conventionele manier van wijnmaken (om te begrijpen hoe het niét moest) en de methodes van onder andere Hauschka, Lothar Vogel, Sepp Holzer, Maria Thun and Wolf-Dieter Storl. Met de tijd en studie behoud Ronald er zowaar een filosofische aanpak na en werkt steeds biodynamischer. Ook in de kelder gebeurd zo min mogelijk en op het land staan vele diverse fruitbomen en worden kippen en schapen gehouden. Alle te behoeven het land en de druivenstokken. Want, de kwaliteit van het land, zal in de wijn spreken.