Omschrijving
Fieldblend met een stenig karakter, ondanks de aromatische parels die erin zitten. Toont ook een oxidatieve kant. Verder veel (licht gekonfijt) geel fruit en een zeer strakke afdronk.
- Land / streek: Frankrijk / Maury (Roussillon)
- Druivensoort(en): Malvoise, Piquepoul, Gros Manseng, Bourboulenc, Grenache Blanc, Grenache Gris, Carignan Blanc, Maccabeo
- In de wijngaard: Fieldblend van hetzelfde perceel, met een bodem van kalksteen, gips en graniet. Biologische wijnstokken sinds 2000. Handmatige bewerking van de wijngaard. Handmatige pluk.
- In de kelder: Fermentatie door inheemse gisten. Rijping van 11 maanden op gedeeltelijk nieuwe vaten van eikenhout en acacia. Er wordt niet geklaard, slechts licht gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.
- Keurmerk: Biologisch en natuurwijn
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.