Omschrijving
Elegante, tanninerijke oranje met tonen van witte bloemen, kruidenthee, kumquat en exotische kruiden. Mooie bitters en toch een ongekende frisheid en een licht romige afdronk. Hele schone oranje uit de Minervois. Erg lekker bij blauwe kaas, terrines en frisse citrussalades, voor het contrast.
Domaine du Loup Blanc is het levenswerk van Alain Rochard, Nicolas Gaignon, Carine en Laurent Farre. De 18 hectare aan wijngaarden liggen op de grens van Aude en Herault, in de AOC Val de Cesse, een wilt natuurgebied omringd door garrigue, dennenbossen en ravijnen.
De vier wijnmakers streven ieder jaar, iedere dag, weer naar een zo hoog mogelijke harmonie en expressie van land en druif in hun wijnen. Elke oogst wordt handmatig gedaan en respecteert alle stadia van een ambachtelijke productie. De druiven worden in dozen in de kelder gebracht en worden volledig ontsteelt. De gisting vindt plaats in kleine betonnen kuipen met het oog op de tannines zo dun mogelijk te laten.
De jongste wijnstokken werden geplant in 1990 en de oudste in de jaren 1960, met uitzondering van Carignan waarvan aanplant dateert uit 1897.
Land / Streek: Frankrijk / Minervois (Languedoc)
Druivensoort: 95% Muscat, 5% Terret
In de wijngaard: Handmatige pluk en biodynamisch. Klei en kalksteen terroir. Stokken van 40 jaar oud
In de kelder: 6 maanden rijping op barrique
Keurmerk: ECOCERT en biodynamisch
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.