Omschrijving
Chateau Fonroque is al biologisch gecertificeerd sinds 2006 en biodynamisch sinds 2008. De wijnen van het Château zijn van nature rijk met een verfijnde klasse in de mond, een mooie frisheid en veel elegantie. De ellenlange lengte vormt een garantie voor een harmonieus verouderingspotentieel.
Donker, rijk en veelbelovend van kleur. In de neus een complexe mengeling van zwartvuur, brandhout en rozen met een vleugje opiumpoeder. De mond is sappig, verfrissend en tongstrelend. Denk Rock & Roll meets Robijn wasverzachter. Speels in de mond, energiek en vol spanning en toch zo evenwichtig. De afdronk is mineraal en zilt.
De geest van Fonroque in de fles.
2015 bestond uit een clash van seizoenen. Na een koude, natte, hele natte, winter was daar al vroeg een zwoele en gulle lente. De vroege lente was warm en droog wat een snelle rijping aan de druiven gaf. Eind zomer had het gebied te maken met wilde stormen wat de druiven weer meer in evenwicht bracht en het zongedroogde pruimen gehalte vermeed. De gehele oogst is met de hand binnen een maand voltooid.
Land / Streek: Frankrijk / Saint-Émilion (Bordeaux)
Druiven: 92,5 % Merlot – 7,5 % Cabernet Franc
In de wijngaard: Pluk tussen 14 en 28 september. Terroir van klei en kalksteen
In de wijnkelder: Rijping 75 % op barriques en 25 % op inox.
Keurmerk: biodynamisch
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.