Omschrijving
Ook artisanale wijnboeren pikken hier en daar een graantje mee van hedendaagse marketingtechnieken. Waar de meeste wijnboeren voorheen alle druiven gewoon gebruikte voor hun éne cuvée, hebben zei nu ook een basiscuvée en daarboven een luxe cuvée. Ook Jean Foillard kon het niet laten en maakte van de beste vaten van de beste stukjes van de Côte du Py zijn cuvée 3,14, van 80 jaar oude gamay stokken. Een goede keuze als u het ons vraagt.
En toen kwam het oogstjaar 2015, een nóg beter jaar dan voorgaande superjaren. Foillard’s ‘beste’ wijn, de 3,14, overtrof zichzelf. Dit was beter dan het beste. En je hoeft geen marketingdeskundige te zijn om te bedenken wat onze Jean toen deed: ‘Athanor’ was geboren.
Athanor is de naam van de oven waarin, zo dachten middeleeuwse alchemisten, je van een gewoon metaal goud kon maken. Buitengewoon dus, net als deze wijn.
Deze Morgon heeft zoveel kracht en intensiteit dat het qua geur en smaak nijgt naar een edel wijnvoorbeeld uit de Noordelijke Rhône. Toch, dit is Beaujolais!
- Land / streek: Frankrijk / Morgon (Beaujolais)
- Druivensoort(en): 100% Gamay
- Karakter: Gestructureerde stevige Beaujolais
- Keurmerk: Biodynamisch en natuurwijn
- Proefnotitie: Krachtig rijp donker spicy fruit in geur en smaak. Elegante tannines, licht peperig, donkere cassis, blauwe bessen, iets mint, diep, breed. Stevig licht rood vol karakter.
- Lekker bij: Charcuterie, rode biet, Cote de Boeuf, steak tartate, confit de canard, varkensnek, Aziatisch, coq au vin, rood vlees, oude kazen
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.