Himmel auf Erden weiss II 2021 - Christian Tschida


Prijs:
€34,29

BTW inclusief Verzendkosten berekenen bij Afrekenen

Omschrijving

 Himmel auf Erden II Maische Vergoren, een ode aan het werk van de bekende Oostenrijkse kunstenaar Alfred Hrdlička. . Een blend van Scheurebe en Weissburgunder, dezelfde batch druiven als de witte Himmel auf Erden weiss maar dan met twee weken schilcontact. Het ietswat ruigere werk zullen we maar zeggen. Nog minder gefilterd en met veel meer body, expressie en kracht. Sinaasappelzest, hele rijpe perzik, florale tonen, geroosterde blanke amandelen, een kleine hint aan honing en toch mineraal in de afdronk. Ja ja, er gebeurd veel. Het is niet voor niets dat Tschida wordt gezien als de koning als het gaat om de ongefilterde, vin nature.

  • Land / streek: Oostenrijk / Neusiedlersee (Burgenland)
  • Druivensoort(en): Scheurebe, Weissburgunder
  • In de wijngaard: Druiven met de hand geoogst. Kalk, quartz en schitse terroir. Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw.
  • In de wijnkelder: Druiven licht gekneusd met de voeten, trage, spontane (malo) fermentatie. Twee weken schilmaceratie. Free-run ‘persing’. Een jaar rijping op 500L-1500L oude vaten houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet
  • Keurmerk: Biodynamisch en Vin Nature

Christian Tschida is één van de grootste rocksterren binnen Vin Nature van dit moment. Restaurant Noma in Kopenhagen schenkt al jaren onafgebroken Tschida-wijnen in het wijnarrangement. Zelfs nu met de enorme toename in hoogstaande restaurants en het toenemende aanbod in hoge kwaliteit natuurwijnen, blijf Tschida nummer één. Omdat veel natuurwijnliefhebbers Christian Tschida als een soort halfgod zien, wordt zijn cultstatus alleen maar groter. Zelfs sommeliers in Oostenrijk moeten moeite doen voor zijn wijnen.

Het meest opmerkelijke aan Tschida is dat hij 30% van de ‘free run’ gebruikt. Hierdoor krijgen zijn wijnen een bijzonder elegant karakter, zeer zuiver/puur en soms zelfs licht.

 De Tschida familie maakt al sinds de 19e eeuw wijn in Illmitz (Neusiedlersee) en Christian bewerkt nog steeds enkele van deze oude familiewijngaarden. Toen Christian in 2003 het familie domein overnam, vonden vele voormalige klanten zijn manier van wijn maken bespottelijk.  Alcoholarm en te hoog in mineraliteit en sappigheid. Gelukkig werd zijn wijn geselecteerd door een grote lokale bank, die deze serveerden bij hun stijlvolle zakenlunches. Grappig genoeg enkel alleen omdat ze niet wilden dat de leidinggevenden dronken werden. Grappig of niet, Tschida behoort nu tot de canon van de vin nature, niet enkel in Oostenrijk, maar over het gehele westelijke halfrond.

Veilig online betalen via

American Express Apple Pay Google Pay iDEAL Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Union Pay Visa

Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.

Vergelijkbare wijnen

Laatst bekeken wijnen