Umbria "Il Checcarello" 2019 - Mani di Luna


Prijs:
€20,35

BTW inclusief Verzendkosten berekenen bij Afrekenen

Omschrijving

Als aftopper, het stevigere werk. Zuivere stijl natuurwijn Sangiovese met een beetje Barbera van oudere stokken uit Torgiano-Umbrië. Umbrië kent zeer, zeer hete zomers wat zorgt voor donker en rijp, geconcentreerd sap. Dankzij de afwezigheid van hout in het vinificatieproces weet het huis toch zeer elegante, gastronomische wijnen te produceren. Met aroma’s van rijpe bessen, kersen en granaatappel met duidelijk herkenbare eigenschappen van een zéér goede balsamico, niet te schreeuwerig, maar juist zacht van smaak. Met medium tannines een hele mooie begeleider van grote stukken vlees, lees bistecca, van de grill of, jawel, mooie groentes met een balsamico-glaze. Ook leuk, voor zij die in het rijke bezit zijn van een pizzaoven, als we dan toch in de Italiaanse sferen blijven.


Sinds 2012 wordt er bij Mani die Luna volledig biodynamisch gewerkt op de wijngaard en in de kelder. De druiven worden met de hand geplukt en ontsteelt en geperst door vrouwenvoeten in een oude verticale pers.  

De Azienda, bestaande uit 35 hectare, is gelegen in Torgiano, een grondgebied voorheen bewoond door de Etrusken. Het ene deel van het landgoed grenst aan de monding van de rivieren Chiascio en de Tiber en het andere deel ligt verderop in de heuvels, op 200 tot 400 meter hoogte.

Het land, was oorspronkelijk eigendom van de familie Lungarotti en werd in de jaren ’70 overgedragen Maria Lungarotti’s zoon; Mario Cascianelli, een advocaat met een grote passie voor het platteland. Mario kwam al snel tot de conclusie dat het land zeer geschikt was voor hoogwaardige fruitteelt en zo plantte hij wijn-, olijf-, en kersenboom gaarden aan.

Fattoria Mani di Luna werd opgericht in 2012 door drie vrienden; Simone, Rocco en Alessandro. Samen deelde ze het idee om de Azienda biologisch en middels biodynamische methoden een nieuw leven in te blazen. Ze houden vast aan het verloop van de maancycli die verband houden met de beweging van de sterrenbeelden. Door middel van handmatige en ambachtelijke processen probeert de Azienda natuurlijke producten te verkrijgen met een hoge voedings- en energetische waarde, met respect voor zowel planten als het milieu.

Land / streek: Italië / Umbrië IGP
Druivensoort(en): 85% Sangiovese, 15% Barbera
In de wijngaard: Bodem bestaande uit een ruwe zand-leemstructuur met een hoog percentage kalksteen en rijk aan mineralen. Sangiovese stokken ca. 10 jaar oud, Barbera stokken ca 50 jaar oud. Volledig biodynamische landbouw, oogst met de hand.
In de wijnkelder:
Gedurende 14-16 dagen maceratie periode. Druiven ligt gekneusd en geperst met de voeten (enkel die van vrouwen als we specifiek willen zijn). Spontane fermentatie op betonnen tanks. Rijping sur-lies gedurende 10-12 maanden op inox met meerde malen batonnage (het omroeren van de most). Ongefilterd, zonder toevoeging van sulfiet.
Keurmerk: Biodynamisch & Vin Nature

Veilig online betalen via

American Express Apple Pay Google Pay iDEAL Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Union Pay Visa

Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.

Vergelijkbare wijnen

Laatst bekeken wijnen