VDF "Syrah"


Prijs:
€24,65

BTW inclusief Verzendkosten berekenen bij Afrekenen

Omschrijving

Syrah van de handen van Jean-Michel Stéphan, vlak buiten de Côte-Rôtie. Nee nee, niet alleen voor de aller rijkste onder ons. Iédereen kan genieten van deze cuvée. Gemaakt om jong gedronken te worden en dankzij de Maceration carbonique een grootste frisheid. Puur genot bij uitstek. Explosie van fruit en een hele mooie combinatie van de finesse van het terroir en de delicate vinificatie van Stephan.

Rijpe aardbeien en witte peper in de neus met een vleugje roze pepers en potpourri. Zijdezachte tannines. Helemaal natuur maar kan best een paar dagen open staan. Ook wel eens fijn. Lekker bij charcuterie, barbecue en ongerijpte kazen

Jean-Michel Stéphan leert in de Beaujolais bekend wijnmaker Jules Chauvet kennen. Onder zijn hoede leert hij alles over de wijnbouw en de vitificatie, op geheel natuurlijke wijze. Na enkele jaren komt hij te werken in het gerenommeerde wijnhuis Guigal waar hij zich al snel opwerkt en bekend raakt met de unieke wijngaarden rondom de Côte-Rôtie. Met een bak aan kennis, ervaring én een naam met erkenning, koopt hij in 1994 in de Côte-Rôtie enkele percelen van in totaal ca 4,5 hectare groot. Hier groeit voornamelijk Syrah, Serine en nog wat ranken aan Viogner en waarvan de oudste gaarden zijn aangeplant in de 19e eeuw. De blauwe serine druif is er zeldzaam en wordt tegenwoordig nog amper aangeplant. 

In 2017 voegt Romain zich bij zijn vaders bedrijf. Jean-Michel Stéphan wordt, Domaine Stéphan, een familiebedrijf , die enkel volledig natuur en biodynamisch te werk gaat, geheel volgens de filosofie van Jules Chauvet. De geproduceerde wijnen kosten dan ook wat maar zijn ook absoluut erg bijzonder.

Land / Streek: Frankrijk / Rhône 
Druivensoort: 100% Syrah
In de wijngaard: Moreen terroir van alluvium. Stokken aangeplant tussen 2010 en 2017. Oogst met de hand. 
In de kelder: Maceration carbonique, zachte extractie. 8 maanden rijping op houten vaten. Ongefilterd en zonder toeging van So2.
Keurmerk: Biologisch & biodynamisch, vin nature.

Veilig online betalen via

American Express Apple Pay Google Pay iDEAL Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Visa

Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.

Vergelijkbare wijnen

Laatst bekeken wijnen