Omschrijving
Anne en Thijs streken in 2018 neer in hun Domaine Lachat, een gerenoveerde oude wijnboerderij in de Beaujolais waar het stel nu een idyllisch table d'hôtes met moderne gîtes runt én héle mooie wijnen produceert van de cru Regnie. Toen het stel hier in 2018 arriveerde, was de bodem alles behalve in topvorm. Nu, enkele jaren later, zit de grond vol leven, zijn er 500 extra stokken aangeplant en hebben wij hier ondertussen hier de tweede vintage te pakken. Met gaarden gelegen tegen de hellingen van de Route de Lachat
Een rijke en diepe Beaujolais van de oudste ranken van het domein met een levendige frisheid. Heel erg mooi gemaakt, zéker voor een tweede vintage. Donker kersen fruit, expressieve aroma's van rijpe steenvruchten, helder, een tikje kruidig en een ziltig randje. Een lekkere parlant van de maceration carbonique op hele clusters, het gaat heel erg goed hier. Nieuwe Beaujolais die zich meet aan de Groten.
Land / Streek: Frankrijk / Beaujolais
Druiven: 100% Gamay
In de wijngaard: biodynamische landbouw, oogst met de hand op 30 en 31 augustus. Terroir van zand en graniet. Gelegen op de heuvels aan de Route de Lachat.
In de wijnkelder: 12 dagen Maceration Carbonique op hele clusters. Vinificatie met zo minmogelijk interventie. Rijping op glasvezel. Ongefilterd.
Keurmerk: Bioydnamisch, vin nature
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.