Bleu de Hongrie

Hongaars blauw, zéker een mooie beschrijving van de karakteristieke, blauwe druif. Noem het maar een eer. Ook de dikke schil van de Kekfrankos kan best wat hitte verdragen. Schillen worden voor de fermentatie opengestampt waarbij het elegante sap vrij komt. Wat ontstaat is donker, rijp fruit met licht rokerige tonen, rond en sappig en toch met het kruidige en minerale karakter van het vulkanische terroir. 

Slechts een hele kleine oplagen en dus bij deze de regel, één per persoon. Eerlijk delen. 

Land / Streek: Hongarije / Balaton
Druiven: 100%  Kekfrankos (Blaufrankisch)
In de wijngaard: Vulkanisch terroir. Druiven zijn gekocht van een lokale druiventeler. Oogst met de hand. 
In de wijnkelder: whole bunch maceration, 50% van de druiven wordt gestampt met de voet, de andere helft heel gelaten. Na 10 dagen maceratie op open vaten worden de druiven geperst en rijpt de wijn gedurende 11 maanden op 600L eiken houten vaten. Ongefilterd, zonder toevoeging van SO2. 
Keurmerk: Vin nature

Annamária en Attila zijn nog jong maar hebben nu al jaren aan ervaring binnen het wijnmaken achter de rug. Zo werkten ze sinds 2016 ook al voor Gut Oggau, Heinrich en Michael Gind en zijn ze goed bevriend met  Franz Strohmeier, Horst Hummel en Sepp Muster, grote namen binnen de vin nature. De ervaring is niet gering. 

Erg veel gezien, erg veel geleerd en wie weet, ergens een natuurlijk aangeboren talent. En zo was daar de aller eerste vintage van Kolonia 52. De naam stamt af van de áller eerste plaats waar het stel samen hun eerste cuvée maakte, een kleine kelder op Kolonia Street n. 52 in Villányi. Hun wijnen zijn erg indrukwekkend, zéker voor een eerste vintage, én, zonder toevoeging van sulfiet. Energiek, schoon en mooi in balans, dat lukt niet iedereen één, twee, drie. 

Na de eerste wereldoorlog verloor Hongarije dankzij het Verdrag van Trianon grote delen aan grondgebied waardoor de directe toegang tot de Middellandse zee verdween. Als gevolg veranderde het Balantonmeer in dé nieuwe vakantie bestemming om de bloedhete zomers in Budapest te ontvluchten. Het omliggende land werd vol gebouwd met luxe hotels, de grond schaarser en prijziger en zo werd ook het kopen van wijngaarden bijna onbetaalbaar. 

Het gegeven dat het het jonge stel gelukt is om het domein te vergaren is met groot geluk te danken aan de voormalige eigenaren. Een ouder stel dat het grootste deel van het jaar in Budapest woonde en niet meer voor het land kon zorgen. In plaats van het land aan de hoogste bieder te verkopen, mochten Annamária en Attila er aan slag. Samen renoveerde ze het wijnhuis, herstelde de oude stokken en plantten nieuwe aan. Het domein kwam weer tot leven en creëerde dan ook direct prachtige wijnen. 

De gaarden van liggen rondom de Szent György-hegy, een heuvel ten noorden van het Balatonmeer, net buiten het toeristen gebied. Een divers en ruraal landschap waar vulkanische afzettingen als basalt, dikke kalksteenlagen, zand en klei elkaar afwisselen elkaar en waar de druiven verschillende mate aan zon blootstellingen genieten.