Beaujolais Nouveau 2022 - Jean Foillard

Hij is er weer! De fameuze BoJo Nouveau van Jean Foillard. De meeste mensen kennen wijnboer Jean Foillard als een natuurwijnpionier uit Beaujolais die vrij stevige, serieuze gamay wijnen maakt in de cru Morgon. Ook zijn BoJo Nouveau is een stuk steviger dan de meeste Primeurs. 

Bestel hier je fles(sen). Op is op namelijk. 

Beaujolais Nouveau mag verkocht en geschonken worden vanaf de derde donderdag in november. 

Voor de BoJo van Lavernette: klik hier.

De Bende zonder Sulfiet, ook wel de Bende van 4 genoemd (sommige mensen noemen het de Bende van 5 of zelfs 6, afhankelijk aan wie je het vraagt), bestaat uit Jean Foillard, Marcel Lapierre, Guy Breton en Jean-Paul Thévenet. Deze pioniers/vrienden zijn volgelingen van Jules Chauvet, en zijn midden jaren ’80 begonnen met natuurwijnen produceren in Beaujolais. Zo eerlijk en puur mogelijk.

Wijn maken van oude druivenstokken, geen chemische pesticiden gebruiken, laat plukken, goede sortering van de druiven, geen chaptalisatie, geen filtratie, geen additieven en minimaal of helemaal geen sulfiet toevoegen. De stijl van Jean Foillard staat haaks op de vele tutti frutti Beaujolais (Primeur) wijnen die naar bubbelgum en banaan smaken. De wijnen van Jean Foillard zijn kenmerkend door een volle elegante stijl van Gamay. Schoon, diepe structuur, complex en toch zijdezacht. Eerder vergelijkbaar met een klasse Bourgogne Pinot Noir.

In 1980 nam Jean Foillard het domein over van zijn vader. De meeste wijngaarden van Foillard liggen op de beroemde heuvel Côte du Py en is de trots van Morgon. De bodem van Côte du Py bevatten graniet en ‘schist’.

• Land / streek: Frankrijk / Beaujolais AOC
• Druivensoort(en): 100% Gamay
• Karakter: Sappig en stevig, Bojo
• Keurmerk: Demeter – Bio-dynamisch en Vin Nature
• Proefnotitie: Sappig, fruitig, vrij stevige Beaujolais Nouveau
• Lekker bij: Aperitief, lunch, gegrilde zalm, quiche, crudité, paté, varkensvlees, kalkoen.