Omschrijving
Frisse 'prosecco' uit Bologna (Emilia-Romagna). Een Prosecco is altijd gemaakt van de druif Glera en Pignoletto is altijd gemaakt van de druif Grechetto-Gentile.
Over het algemeen is een Pignoletto droger en frisser dan een Prosecco.
Frizzante is de stijl van de mousse: die is zacht en elegant (in tegenstelling tot bijvoorbeeld spumate, die een wat hardere bubbel geeft).
Vroeger was Pignoletto niet alleen de naam van de druif maar ook van het gebied. Om verwarring te voorkomen is er in 2015 voor gekozen om een nieuwe naam aan de druif te geven: Grechetto Gentile.
De wijngaarden bevinden zich 200 meter boven zeeniveau. Druivenstokken staan richting het westen. De hoogte geeft genoeg zuren/frisheid aan de wijn. Ondergrond van klei en leem.
-
Land / streek: Italië / Emilia-Romagna (Bologna)
-
Druivensoort(en): 100% Grechetto Gentile (Pignoletto)
-
Karakter: Fris en zacht
-
Keurmerk: ICEA-Vino Bilogico
-
Proefnotitie: Fijne zachte mousse. Fris karakter, rijp fruit, citrus, prettige bitters in de afdronk
- Lekker bij: Aperitief, lunch, vegetarisch, (vis) bouillon
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.